L’Asbl Vingreval présente la soirée de la Saint Sylvestre 2019 au cœur de la Cité Ardente.
Un menu d’exception pour une soirée d’exception. Apres le repas, soirée jusqu’au bout de la nuit avec DJ LEX aux platines.
Infos et réservations : 0471/85.32.20
Menu de la St. Sylveste
Cascade de langoustines, scampis, gambas, écrevisses et crevettes pandalus
Saumon frais en belle vue
Saumon fumé et poissons fumé
Pêches au thon
Terrines de saint jacques et d’écrevisses
Salade mixte et salade roquette, olive vertes et noires, salade printanière, salade concombre et poivrons, plateau de tomates mozzarella à la capresse, salade de haricots, pomme de terre froides, carottes, salade de riz aigre doux, salade de pâtes aux pistou pignon de pin et dés de poulet et aubergines à la parmesane
Véritable jambon à l’os sur griffe
Carpaccio de bœuf, ses copeaux de parmesan et sa crème balsamique à la truffe
La véritable porchetta maison
Jambon façon Parme et ses grissini
La dinde farcie aux pistache façon fine charcuterie
Le plateau de pâtes de fêtes aux foie gras
Salami piquant Cacciospianata et son duo de saucisses séchées
Grand plateau de Fromage:
Brie, Camembert, Gorgonzola, Provolone doux et rigatello en bâtonnet
Petits pains spéciaux, pains blanc, gris et cramiques
Sirop de Liège, beurre, raisin et noix
En Chaud :
Lasagne aux truffes
Gratin dauphinois
Brochettes de scampi grillées et son beurre d’ail
Paella aux fruits de mer
Filet mignon de porcelet aux 3 poivres
Buffet garni et accompagnées de pains marguerites et de sauces froides variées (mayonnaise, tartare, cocktail et aïoli)
Nos desserts :
Buffet de mignardise (éclaire chocolat, profiterole, …)
Café
BILLETTERIE : https://www.billetweb.fr/soiree-du-nouvel-ank
