Devant plus de 2 000 restaurateurs, journalistes et partenaires, Gault&Millau a présenté la 24ᵉ édition de son guide belge. Les inspecteurs anonymes ont visité les meilleures tables de Belgique. Le résultat : un guide de 722 pages réunissant les critiques de 1 311 restaurants, dont 132 nouvelles adresses et 160 établissements en progression. Une trentaine d’adresses liégeoises y sont mentionnées et voici le top 10 de cette année où l’on remarquera la progression de Baci et du Merry, qui passent d’une note de 13,5/20 à 14/20.
Note de 17/20:
Toma, boulevard de la Sauvenière 70bis
Note de 14,5/20
Héliport Brasserie, Allee des Erables (Château de Colonster)
Note de 14/20:
Baci, place du 20-Août 16 (Théâtre de Liège)
Caudalie, rue St Jean en Isle 6
Merry, rue des Carmes 15
Au Moriane, en Neuvice 55
Note de 13,5/20:
Cabale, rue des Mineurs 6
Enoteca, rue de la Casquette 5
Le Paris-Brest, rue du Pont 16
Sébastian, rue de la Cathédrale 25
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