Après avoir rouvert la pâtisserie Eggenols rue des Guillemins (qui avait fermé à l’été 2024) au mois de mars, les trois entrepreneurs qui ont repris l’enseigne vont ouvrir une deuxième boutique dans le Carré, au numéro 6 de la rue du Mouton Blanc.
La boutique sera centrée, comme la première, sur la vente de gaufres de Liège. Son inauguration, qui est prévue au mois de septembre, vient en quelque sorte remplacer la pâtisserie Grofy qui vendait ses excellentes gaufres en Bergerue… avant de faire faillite en avril dernier.
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