“Je viens d’atteindre l’âge de la retraite et j’ai envie de pouvoir faire des fêtes le week-end, tondre ma pelouse…” Au mois de mars, le truculent patron du Café Lequet situé Quai sur Meuse, le long de l’emplacement du marché de la Batte, annonçait vouloir prendre sa retraite. Son établissement, connu de bon nombre de Liégeois pour ses célèbres boulets et pour son ambiance ineffable, était donc à remettre.
Lundi, il officialisait la nouvelle sur sa page Facebook: “Hier soir, une page se tournait pour le Café Lequet après de nombreuses et belles années passées à vos côtés!” C’est en 1992 que Guillaume (Guy) Stockis avait lui-même repris cet établissement. Aujourd’hui, après plus de 25 ans de succès, il en confie les rênes à Marc De Bruyn. Ce dernier, qui tient déjà une friterie-restaurant rue d’Harspamp (près de la Médiacité), est le nouveau boss depuis dimanche. Associé à un ami bruxellois (René Buskens), il compte apporter bien plus que sa touche personnelle aux traditionnels plats bien liégeois proposés par le Café Lequet.
Lire aussi: Le Café Lequet, institution des boulets liégeois, est à remettre
Suivant : Météo: un lundi ensoleillé
Précédent : PS, MR et Ecolo favorables à la vente de VOO au fonds américain Providence
► Une erreur ou une proposition d'article, contactez-nous.
