Pour faire honneur au patrimoine liégeois, la Brasserie C (qui brasse notamment la Curtius) a décidé de commencer l’année avec un pari un peu fou: un mariage entre une gaufre de Liège et une bonne bière. Et un mariage fusionnel même, puisqu’elle s’est associée avec la Maison Massin (boulangerie de spécialités locales) pour créer la Gaufrée, première bière à la gaufre de Liège.

Pour la réaliser: 800 gaufres à la cannelle ont été ajoutée au brassin de 4000 litres. “Avec ses arômes de pâte cuite et d’épices, cette bière est un vrai plaisir gustatif“, assurent ses concepteurs. Rendez-vous le vendredi 7 février, lors d’une soirée de lancement, pour découvrir ensemble cette nouvelle curiosité…

Vendredi 7 février 2020 de 17h à minuit à la Brasserie C, Impasse des Ursulines, 14/24.


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